La conductora Nena Torres conversa con el Dr. Fernando Leal, médico e investigador en nutrición con doctorado en neurociencias nutricionales. En una charla clara y cercana, el Dr. Leal explica por qué el hígado es conocido como el “órgano silencioso”: su papel en el metabolismo, la producción de bilis, el almacenamiento de glucógeno, la síntesis de lípidos y proteínas, y su estrecha conexión con la microbiota intestinal.
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